Зимние фрукты

Приветствую! Сегодня хочется рассказать Вам о необходимых и полезных для нас витаминах, содержащихся в цитрусовых. Цитрусовые давно признаны уникальными продуктами - источником бодрости и здоровья. Мой день начинается со стакана свежевыжатого апельсинового сока, благо этого добра здесь навалом. Действительно апельсиновых садов здесь не счесть, ну просто везде и повсюду и глаз так радует, свисающие, созревающие, оранжевинькие апельсинки и мандаринки. Апельсины и мандарины всегда будут символом зимних праздников - Нового года и Рождества. Хоть рождественские и новогодние празники уже прошли, а сезон цитрусовых у нас в самом разгаре. Созревающие, наливающиеся они становятся всё слаще и слаще, пригретые южным солнышком.

Апельсин - вечнозелёное дерево рода цитрусовых - растёт лишь в тропиках и субтропиках. Апельсин ещё называют "китайским яблоком", так как родиной его является Китай. Плоды апельсина широко распространены по всему миру, благодаря в основном их приятному освежающему кисло - сладкому вкусу, а так же богатому содержанию в них витамина C.

Апельсин впервые упоминается в китайских рукописях, относящихся к 2200 году до нашей эры, и сегодня по праву считается одним из самых любимых фруктов. Апельсины бывают тонкокожими, из которых лучше делать сок, толстокожими - они предпочтительны для еды - и горькими, к примеру, сорт "Севилья", использующийся для производства мармелада. У апельсинов сорта "Кровь" яркая оранжевая кожура с красным оттенком и бордовая мякоть… Этот фрукт - прекрасное поливитаминное средство. В нем содержится до 13 % сахаров, до 2-3 % лимонной кислоты, витамины С, В1, В2, В6, Р, А, углеводы, клетчатка, фитонциды, калий, фосфор, кальций, пектиновые и азотистые вещества. Такое природное витаминное богатство помогает бороться с авитаминозом, гипертонией, ожирением, болезнями печени, сердца, пищеварения, бронхитом.

С помощью апельсина легче справляться с усталостью, очищать организм от шлаков, устранять инфекции полости рта и вообще быстрее выздоравливать. Эфирное масло апельсина – хорошее лекарство от депрессии, к тому же этот оранжевый фрукт является успокоительным средством, облегчающим сильное сердцебиение и истерики.

Как косметолог, апельсин – вернее, его эфирные масла, - помогает избавиться от целлюлита. Сок апельсина смягчает кожу, дезинфицирует ее и сужает поры.

Экзотический кумкват - редкость на нашем столе. Но все-таки стоит обратить внимание на эту разновидность цитрусовых, так называемый "японский апельсин". Его едят целиком вместе со сладкой на вкус кожурой и кислой мякотью. Его ценность - в свежести и аромате, которые он придает блюду, и необычности. Используется для коктейлей, бутербродов, джемов, цукатов, фруктовых салатов, соусов для мяса.

Когда-то мандарины были экзотическим лакомством китайских правителей-мандаринов. Однако эти чудесные плоды родом из Индии. В Европу они попали только в 16 веке и с тех пор стали настоящими кулинарными фаворитами.
Приятно, что в этих фруктах не бывает нитратов - они несовместимы с фруктовыми кислотами. Их можно есть даже с кожицей, в которой содержатся ароматические масла и гликозиды, укрепляющие сосуды. Мандарины прежде всего богаты витамином С - эликсиром бодрости. Для человека, находящегося в стрессовом состоянии, норма потребления этого витамина удваивается, поскольку он активно расходуется при выработке стрессовых гормонов. Тем, кто курит, также необходима двойная норма витамина С. В мандаринах содержится витамин А, полезный для зрения, В1, необходимый для работы нервной системы, Р - повышающий эластичность кровеносных сосудов и полезные минералы: кальций, железо, фосфор, натрий, калий.

Регулярное употребление мандаринов нормализует пищеварение и функции кишечника, стимулирует иммунную систему, выводит из организма лишнюю жидкость, снижает риск развития атеросклероза и инсульта, помогает восстановить силы после переутомления.

Вот, как мого всего полезного в привычных для нас цитрусовых. А Вы не забываете о фруктах на своём столе? Ведь в зимний период мы в них так нуждаемся!

Японское чудо - Фукоидан

Сегодня уважаемый читатель я хотела бы познакомить тебя с одним из самых удивительных и поленых продуктов Agel, под названием УМИ в состав которого входит фукоидан. В видео - презентации по продуктам сказано наберите в Gougle фукоидан и узнаете, что это такое и с чем его едят. Так я и сделала и вот, что я узнала о столь популярном на сегодняшний день веществе как фукоидан.


Еще 600 лет назад японский император издал специальный указ, обязывающий каждого гражданина употреблять ежедневно в пищу морские водоросли с целью укрепления здоровья нации. Японцы соблюдают этот указ до сих пор, среднее потребление населением Японии МВ в пищу в расчете на сухое вещество составляет около 10 кг на человека в год. Японцы употребляют в пищу более 100 видов пищевых морских водорослей. Известно, что у японцев самая высокая средняя продолжительность жизни в мире, и, как видим, морские водоросли они едят тоже больше всех.


К середине 80-х годов ХХ столетия, когда Всемирная Организация Здравохранения (ВОЗ) провела в стране демографические исследования, мир внезапно узнал, что Япония является мировым лидером по продолжительности жизни. Средний срок жизни в Японии 81 год. Еще сильнее ученые удивились, когда проанализировали ситуацию внутри страны. Самая большая продолжительность жизни в стране оказалась у жителей префектуры Окинава. Они в среднем живут 85 лет: мужчины - 83 года и женщины - 87 лет!

Средняя
продолжительность
жизни
в мире: 66 лет
в России: 65 лет
в Японии: 81 год
в Окинаве: 85 лет

Минеральные составы морской воды и грунта в районе Окинавы стали причиной тому, что в прибрежных водах острова развились морские водоросли с очень высоким содержанием фукоидана - полисахарида, который очень важен для человеческого организма, но вырабатывается нашим организмом в очень ограниченных количествах.


Морские водоросли содержат ряд веществ, обладающих биологической активностью. Наиболее известными из них являются полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 типа; производные хлорофилла; полисахариды; сульфатированные галактаны, фукоиданы, глюканы, пектины, альгиновая кислота, а также лигнины, являющиеся ценным источником пищевых волокон; фенольные соединения; ферменты; растительные стерины, витамины, каротиноиды, макро- и микроэлементы. Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в МВ больше, чем в других продуктах. Качественное и количественное содержание микро- и макроэлементов в МВ напоминает макро- и микроэлементный состав человеческой крови, что говорит о нашей эволюционной связи с морем, а также позволяет рассматривать МВ как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами и микроэлементами.


Что же такое фукоидан? Мы все знаем - глюкозу, фруктозу. Эти вещества со сладким вкусом очень важны для организма. С помощью них наше тело с кровью доставляет питание своим клеткам. Но кроме глюкозы и фруктозы в природе существует еще и фукоза. Именно из нее построена молекула фукоидана. и похоже, у этого вещества своя, особенная роль в организме.
Судя по начавшемуся буму исследований фукоидана, нам предстоит узнать еще о многих удивительных открытиях, связанных с этим чудесным веществом. Но многие эффекты воздействия фукоидана на организм известны уже сейчас.


Фукоидан оказался бесценным химическим веществом, способным лечить рак, оздоравливать организм, укреплять иммунную систему и выводить из организма вредные вещества. К тому же у фукоидана не оказалось соперников по способности омолаживать и оздоравливать кожу. Вот какой оказалась причина японского и окинавского долголетия!
Данной информацией приведена с интересного сайта www.fukoidan.ru , рассказывающем об этом японском чуде.


Благодаря UMI древний секрет раскрыт. На основе технологии суспензионных гелей создан продукт UMI с великолепным вкусом зеленого яблока, обладающий изумительной пользой для здоровья и являющийся настоящим подарком для людей, ежедневный рацион которых не включает бурые водоросли. Теперь, регулярно употребляя UMI, каждый человек может наслаждаться здоровой жизнью и великолепным самочувствием.
Ингредиенты Agel UMI: фукоидан (экстракт морских водорослей), яблочный уксус.



Преимущества AGEL UMI

• Регенерация клеток и увеличение продолжительности жизни
• Поддержка кровеносной системы
• Поддержка здорового уровня холестерина
• Помощь в поддержке здоровой соединительной системы
• Помощь в устранении больных клеток
• Помощь в поддержании сильной иммунной системы
• Поддержка оптимального здоровья желудочно-кишечного тракта
• Увеличение энергии и поддержка респираторных функций
• Обезвреживание и помощь организму в борьбе со свободными радикалами
• Поддержка здоровья почек
• Поддержка прекрасного здоровья и энергичности

Лично мои результаты по употреблению продукта положительны, пользуюсь им как волшебной палочкой, выздоровление от каких либо недомоганий происходит в два раза быстрее обычного. А моя мама избавилась от проблем пищеварительной системы. Мы используем продукт около полу года, посмотрим что дальше будет, уверена, что результаты не заставят себя ждать.

Гранатовая страсть

Сегодня у меня был замечательный день, я провела его на природе, причём не так как обычно. Потому что природа была не обычная для меня уроженки восточной европы. Сегодня 23 ноября чистое небо, солнечный день, температура около 21 градуса тепла. О таком ноябре можно только мечтать, после прогулки общалась с подругой в Skype, узнала, что в Эстонии выпал снег по колено. Вот тебе и контраст погоды! Между Эстонией и Португалией около 4000 километров.
Мы поехали на охоту за гранатами, они созрели ещё в октябре, но до этой поездки на природу, мы созрели сегодня, чуть не опаздали, потому что многие из плодов были уже лопнувшие или лежли порченые на земле. Но нам всё таки удалось добыть несколько штучек этого замечательного, сочного, вкусного и полезного плода, который к стати является афродизиаком.



У граната обширная история использования в качестве лекарственного плода. Первые исторические сведения о выращивании гранатовых деревьев датируются 3000 лет до нашей эры. Легендарные лечебные свойства граната сделали его предметом множества мифов, эпопей и работ известных людей искусства, включая Рафаэля, Сезана, Гомера и даже Шекспира. В разных культурах мира этот великолепный фрукт почитался как символ здоровья, изобилия и возрождения. Обладающий свойством афродизиака, у некоторых народов этот фрукт связан с ритуалам, посвящёнными богам плодовитости, отсюда и обычай осыпать зёрнышками граната новобрачных, подобно тому, как на Западе их осыпают рисом. В Греции гранат используют во время обряда поклонения Дионису, вместе с виноградом и инжиром. Его родиной является Средний Восток, но спустя годы он стал популярной сельскохозяйственной культурой по всему миру. Плод, напоминающий большое яблоко, на самом деле является ягодой; гранат содержит множество зёрен.



Плоды граната обладают общеукрепляющим, стимулирующим, противовоспалительным, противопоносным, болеутоляющим, вяжущим, кровоостанавливающим, антигельминтным, жаропонижающим и ранозаживляющим действием. Также гранат является ценным источником калия, витамина C и полифенолов. Многолетнее восхваление целительных свойств граната скорее всего является результатом его превосходной противоокислительной способности. В настоящее время ученые доказали, что антиоксиданты являются необходимым условием здоровой жизни. Они отвечают за профилактику ишемической болезни сердца (закупоренных сердечных сосудов) и даже предотвращают некоторые биологические процессы, такие как причины рака и старение.



Только в Португалии я понастоящему распробовала Гранат, потому что здесь они ростур и созревают на солнышке, соответственно тут их можно попробовать по настоящему спелыми и сочными. И название говорит само за себя, когда гранат по настоящему спелый и вы хотите его разломать, он просто взрывается в ваших руках феерверком пурпурных, сочных зёрен. Обычно я беру один или два плода граната отделяю зёрнышки от шелухи и кожуры в глубокую тарелку, а потом беру ложку и ем с огромным удовольствием прямо с косточками они мягкие и не менее полезные чем мякоть. Гранатовые зёрна часто служат для украшения различных блюд; мороженого, желе, коктейлей. Вот такой натюрморт у меня получился к вечеру сего дня.


Я очень люблю фрукты, овощи и дары моря, думою вам будет интересно узнать что - нибудь новенькое о вкусной и полезной пище. Поэтому обещаю вас иногда баловать подобными постами.